Después de probar con varios programas de generación de panorámicas he probado la opción disponible en el Adobe Photoshop CS3 desde el menú Archivo -> Automatizar -> Photomerge. Nos muestra una ventana donde seleccionamos las fotos a unir para generar la vista panorámica.

El resultado:

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¿Qué os parece? ¿Me recomendais alguna aplicación para generar panorámicas?